夏季高温炙烤下，人体新陈代谢加速，心脏负担随之加重。中医理论认为，夏季属火，对应五脏之“心”，此时正是调养心脏的关键时节。与其盲目进补，不如遵循“药食同源”的智慧，通过日常饮食护心。南京太乙堂中医医院为您梳理夏季养心饮食指南。
一、夏季心脏为何“压力山大”？
《黄帝内经》指出：“心主血脉，藏神志”，心脏不仅是血液循环的核心动力，更主导着精神活动。夏季气候特点与人体生理变化形成双重挑战：
高温耗气伤津：出汗过多易导致心气亏虚，出现心悸、气短
湿热交织扰心：空气湿度大易困阻脾阳，间接影响心血生成
昼长夜短扰眠：睡眠不足直接损耗心阴，加重心脏负荷
二、中医选材四大原则
1.性味平和：避免大寒大热食材，首选性平或微凉之物（如莲子、茯苓）
2.归经精准：优先选择归心、脾经的食材，兼顾健脾以助运化
3.色红入心：遵循“五色入五脏”理论，适量食用红色食材（如赤小豆、番茄）
4.药食同源：选择兼具药用价值的食材，如麦冬、百合等药食两用品种
三、五大夏季养心食材
莲子——补心气之首选
《本草纲目》载：“莲子交心肾，厚肠胃，固精气”。现代研究证实其含有的莲心碱可扩张外周血管，辅助降压。
麦冬——养心阴之要药
性微寒味甘，专治暑热伤阴导致的心烦失眠。夏季空调房久待者尤宜。
赤小豆——利水不伤正
区别于红豆，赤小豆更擅长利水消肿且不耗伤正气，对心源性水肿有改善作用。
番茄——天然抗氧化剂
中医认为其性微寒味甘酸，归心、胃经。现代营养学证实其番茄红素可保护血管内皮。
苦瓜——清心火之良蔬
《随息居饮食谱》称其“涤热明目，清心”。苦瓜皂苷类似胰岛素物质，适合合并糖尿病的心脏病患者。
这个夏天，让餐桌成为守护心脏的“第一道防线”。南京太乙堂中医医院提醒：若出现持续胸闷、心悸等症状，建议及时进行检查，辨证施治方为上策。
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