元旦大吉丨健康开启新一年 中医推荐这样吃

元旦，作为新年的开始，不仅是庆祝的时刻，更是养生的好时机。中医认为，合理的饮食是保持健康的重要一环。一元复始万象更新，南京太乙堂推荐以下食疗汤品，帮助大家健康开启新一年。

气虚体质：补气升阳

气虚体质的人常常表现为肌肉松软、体力较差、容易出汗和感冒。为了增强体质，推荐食用具有补气升阳功效的食物。

黄芪党参牛肉汤：黄芪和党参都具有补气固表的功效，牛肉则能补中益气、滋养脾胃。三者结合，既能增强体质，又能提高免疫力。

原料：牛肉（瘦）1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。

做法：将黄芪、党参洗净；经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；姜、葱洗净；沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

阳虚体质：温阳祛寒

阳虚体质的人通常怕冷、手脚冰凉、精神萎靡。这类人群需要食用能够温阳祛寒的食物。

干姜肉桂羊肉汤：干姜和肉桂都能温中回阳，羊肉则是补阳的佳品。这道汤不仅能增强体内阳气，还能有效抵御寒冷。

原料：羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

做法：羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

血虚体质：补血滋阴

血虚体质的人，尤其是女性，容易出现面色萎黄、乏力、四肢怕冷等症状。为了补血滋阴，推荐食用阿胶等补血佳品。

鸡丝阿胶汤：阿胶是补血之佳品，既能补血，又能滋阴。搭配鸡肉，既能增加营养，又能提高口感。

原料：鸡胸脯肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，姜10克，盐2克。

做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；生姜洗净，去皮切片；鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

均衡饮食：清淡清补

元旦假期期间，聚会增多，但饮食不当容易引起胃肠不适。因此，应避免油炸和辛辣食物的摄入，保持规律的饮食习惯，三餐定时定量。应保持均衡饮食，尽量选择清淡清补的食物，菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等新鲜蔬果、豆类都是不错的选择，它们既能补充身体所需的维生素和矿物质，又能帮助消化。

元旦不仅是庆祝的日子，更是养生的好时机。我们可以为自己的身体注入新的活力，迎接一个健康快乐的新年。南京太乙堂中医院祝大家，在新的一年里，身体健康，万事如意！

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